آلوچه

تنقل‌، لَب‌ چَره یا اسنک (به انگلیسی: Snack) خوراکی است که معمولاً به صورت میان‌ وعده صرف می‌شود بدین معنا که به صورت یک وعده خوراکی کامل مصرف نمی‌شود بلکه برای برطرف ساختن موقتی گرسنگی میان‌ وعده‌ های اصلی غذایی خورده می‌شود.

آنها میان وعده های بسیار سالم و مفید برای بدن هستند. انواع آجیل ، نقل و نبات، پاپ کورن ، چیپس و پفک ، لواشک و… را می توان تنقلات نامید. یکی از مزایای  استفاده از آنها این است که با مصرف آن در میان وعده، اشتهای کاذب شما گرفته می شود و در وعده اصلی ، خوراک کمتری میل می کنید. این موضوع از پرخوری و اضافه وزن شما جلوگیری می کند. انواعی از آنها که سالم هستند دارای ارزش غذایی هستند و مصرف آنها در میان وعده به شدت توصیه می شود. بسیاری از چربی های غیر اشباع مورد نیاز بدن و ویتامین ها در آنها وجود دارند.

لواشک یک خوراکی ایرانی و با مزه ترش و شور است که از شیرهٔ غلیظ‌ شده و قوام‌ آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه ، زردآلو  ،آلو ، سیب ، قیسی ، کیوی و امثال آن تهیه می‌شود و همچون لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود. لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه ها است که متخصصان تغذیه به آن « اکستراکت [کنسانتره] » می‌گویند و با خشک کردن به دست می‌آید.

ایران سرزمینی چهارفصل با اقلیم گیاهی فوق‌العاده و منحصربه‌فرد است. به صورتی که برخی از پرمصرف‌ترین و خوش‌خوراک‌ترین میوه‌ها و آجیل‌ها بومی ایران هستند و از ایران به کشورهای دیگر جهان برای کشت فرستاده‌شده‌اند. آلوچه یا به عبارتی، آلوی کوچک، میوه ای از خانواده آلو ها است. درخت این میوه پرطرفدار جزو اولین درختانی است که شکوفا می شود و به بار می نشیند. درخت آلو درخت تزئینی پرطرفداری برای باغهاست و از میوهٔ آن در اروپا برای درست کردن مربا بهره‌برداری می‌شود. در ایران این میوه کمتر به‌صورت خام و فرآوری‌نشده مصرف می‌شود، بلکه انواع ترش آن را له و خشک کرده و به صورت فراورده‌های غذایی ترش‌مزه به بازار عرضه می‌کنند.

خواص بی نظیر آلوچه

• در آلوچه املاحی چون آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز می باشد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این امر سبب می شود بدن در برابر بروز انواع بیماری ها مقاوم تر شود.
• این میوه اثرات قابل‌توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول وسرطان دارد.
• آلوچه خاصیت ضد قارچی و ضدباکتریایی دارد.
• مطالعات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند در درمان تومورها موثر باشد.
• آلوچه به‌دلیل وجود اسید اسکوربیک (ویتامین ث‌)، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.
• از نظر طب سنتی، آلوچه طبعی سرد و تر دارد. اگر مزاج بدن شما نیز سرد است بهتر است در مصرف این نوبرانه میوه ها زیاده روی نکنید.
• میوه آلوچه ادرار آور است و به پاکسازی و بهبود عملکرد مجاری و کلیه ها کمک می کند.
•  آلوچه، میوه ای مسهل و ملین است. میوه ای ایده آل برای یبوست به شمار می رود.
•  از پیری زودرس جلوگیری می کند.

جهت تهیه انواع تنقلات و اسنک های خوشمزه به فروشگاه طعم زندگی – تنها فروشگاه ایرانی در شهر بارسلونا – مراجعه نمایید