تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه ومخصوصا ایران و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه قرار می‌دهند. در حقیقت ترشی نوعی کنسرو تره‌بار یا میوه است در سرکه . ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند .
ترشی فلفل سبز یکی دیگر از ترشی ها و دورچین های خوشمزه ای هست که می توانید آن را همراه خوراک میل کنید. کسانی که عاشق طعم تند هستند، ترشی فلفل بهترین پیشنهاد است. از ترشی فلفل سوزنی-برخلاف سایر ترشی‌ها-در تمام فصول سال استفاده می‌شود. فلفل سوزنی در رنگ‌های سبز و قرمز و در دو نوع تند و شیرین وجود دارد و جزو یکی از ترشی‌های مخصوص شهر همدان است . جهت تهیه به تنها سوپر مارکت ایرانی در شهر بارسلونا ، فروشگاه طعم زندگی مراجعه نمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.