صُبحانه یا ناشتاشِکَن نخستین وعدهٔ خوراکی روز است که پس از بیدارشدن، معمولا در بامداد خورده می‌شود . صبحانه مهم ترین وعده های خوراکی است که تاثیر مثبتی روی سلامتی دارد و انرژی لازم برای تمام روز را تامین می کند. خوردن صبحانه علاوه بر تامین انرژی، موجب بهبود عملکرد بدن، جلوگیری از افت قند خون، افزایش سطح متابولیسم، افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق می شود. متاسفانه با تمام این مزایا بسیاری از ما از خوردن این وعده مهم غذایی صرف نظر می کنیم و یا نمی دانیم چه مواد غذایی برای صبحانه مصرف نماییم تا سالم و مغذی باشند.
صبح زود بدن با ترشح هورمونی به نام کورتیزول باعث بالا رفتن قند خون و کاهش اشتهای صبحگاهی می شود پس بهتر است صبح خیلی زود صبحانه نخورید و صبحانه را بین ساعت 9 تا9:30 میل کنید. اگر در کل میلی به خوردن صبحانه ندارید، به هر طریقی که می توانید اشتهای صبحانه خوردن را در خود تحریک کنید چون 20 درصد از انرژی روزانه شما از همین وعده تأمین می شود. اگر شما صبحانه نخورید، ولع شما برای خوردن وعده ناهار، بیشتر می شود بنابراین شرایط ابتلا به اضافه وزن و چاقی، به سادگی برای شما به وجود می آید.
می توانید زمانی که اشتهای کمی برای صبحانه دارید
- یک واحد میوه یا آبمیوه طبیعی بخورید.
- کمی کنجد عسلی میل کنید یا نان صبحانه تان را تست شده مصرف کنید.
- چای تان را با عسل شیرین کنید و بنوشید.
- شیر و خرما میل کنید.
در ایران، انواع نان ، پنیر فتا ایران یا ایرانی، کره، انواع مختلف مارمالاد سنتی یا مربا، عسل، خامه (سرشیر) ، ارده و چای داغ از آیتم‌های اصلی صبحانه ایرانی محسوب می‌گردند. سایر اقلام، مانند خامه چرب، گردو، تخم مرغ آب‌پز سفت یا عسلی (نرم) و املت نیز برای صبحانه محبوب هستند. به‌طور سنتی صبحانه، انتخابی است از کره و پنیر، کره و مارمالاد (مربا)، خامه عسل، کره ، ارده و عسل یا پنیر که روی نان تازه مالیده شده و به اندازه یک ساندویچ لقمه (یا یک گاز) تا زده می‌شود و با چای داغ مصرف می‌گردد.
شیره به عنوان شربت غلیظ شده یا عصارهٔ غلیظ شده از یک گیاه یا میوه‌هایی مانند انگور، خرما، توت ، سیب و انجیر است ک معمولاً از طریق جوشاندن با کمک آب به‌دست می‌آید .
برای تهیهٔ شیرهٔ خرما، مقدار فراوانی خرما را در محوطهٔ پاکیزه و سر پوشیده ای بر روی هم انبار می‌کنند، پس از مدتی بر اثر فشرده شدن، شیره خرما به شکل مایعی غلیظ از زیر تودهٔ خرما روان می‌شود.
شیره خرما برای رفع خستگی و ضعف
شیره خرما سرشار از ویتامین های گروه ب است و برای تعادل اعصاب، رفع خستگی و ضعف مفید می باشد . منیزیم و فسفر موجود در شیره خرما سلول های عصبی را تقویت و سر زنده نگه می دارد.
شیره خرما برای افزایش وزن
اگر وزنتان کم است و تمایل دارید وزنتان اضافه شود شیره خرما مصرف کنید . شیره خرما کالری بالایی دارد و مصرف روزانه آن سبب چاق شدن صورت می شود.
شیره خرما مناسب برای پوست
شیره خرما حاوی ویتامین C و D است که برای ویژگی الاستیک پوست شما بسیار مفید بوده و پوست را صاف تر می کند. شیره خرما خاصیت ضد پیری دارد و مانع از تجمع ملانین در بدن می شود. اما طبع شیره خرما گرم است واگر با گرمی های دیگر مانند ارده میل شود باعث ایجاد جوش های پوستی خواهد شد.
شیره خرما برای افزایش قوای جنسی
مصرف شیره خرما برای بالا بردن قوای جنسی بسیار مفید است . مواد مغذی فراوان موجود در شیره خرما استقامت جنسی در بدن را افزایش می دهد.
شیره خرما برای افزایش رشد موها
شیره خرما سرشار از آهن است و باعث افزایش گردش خون در زیر پوست شده و به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و رشد مو را افزایش می دهد.
خواص شیره خرما در جلوگیری از التهاب
خرما حاوی مواد معدنی‌ست که استفاده از آن برای سیستم ایمنی بدن مفید است. مصرف شیره خرما باعث ایجاد سیستم ایمنی قوی‌تر می‌شود و با التهاب‌ها مبارزه می‌کند. به همین علت توصیه می‌شود جهت افزایش ایمنی بدن، شیره خرما را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
جهت تهیه بهترین اقلام صبحانه به فروشگاه طعم زندگی – تنها فروشگاه ایرانی در شهر بارسلونا – مراجعه نمایید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.