عرقیات یکی از پرمصرف‌ترین شکل‌های استفاده از گیاهان است. امروزه در ایران بیش از ۴۰ نوع گیاه وجود دارد که عرق‌گیری شده و به صورت طبی مورد استفاده قرار می‌گیرند. عرقیات طبی در واقع رایحه، عطر یا اسانس گیاهانی می‌باشند که آن را به آب اضافه می‌نمایند داروهای معطری می‌باشند که رایحهٔ آنها می‌تواند گیرنده‌های عصبی بویایی را تحریک نموده و بر روند ساخته شدن هورمونها، حرارت بدن، سوخت و ساز بدن، سطح هورمون‌های استرس و جنسی، سامانه دفاعی بدن، افکار و رفتارهای عاطفی و جسمانی ما اثر بگذارند. این مواد معطر که مقدار آنها در عصاره یا روغن گیاهان شفابخش بیشتر وجود دارد با تحریک مغز و ترشح انتقال‌دهنده‌های عصبی موجب حالات روانی خاصی در انسان می‌شود و احساس سلامت، سرخوشی، خوشنودی و خرسندی به وجود می‌آورند. این بوها می‌توانند استرس و تا حدودی درد را کاهش داده و موجب تعادل عاطفی شوند. از جمله عرقیات پرمصرف می‌توان گلاب، عرق نعنا، عرق بهارنارنج و عرق بیدمشک را نام برد.
بیدمِشک به گروهی از درخت یا درختچه‌های زینتی از سرده بید گفته می‌شود که سنبله‌های آن (که پرمانند و دارای اسانس معطری هستند) در آغاز فصل بهار به عمل می‌آید. اسانسی از این گیاه گرفته می‌شود به نام عرق بیدمشک که برای معطر کردن شربت استفاده می‌شود و در طب سنتی دارای خواص درمانی بالا است. شاخه‌های بیدمشک همچنین برای تزیین سفره هفت سین استفاده می‌شود.
خواص عرق بیدمشک و طبع آن
طبیعت آن سرد و تر است. مقوی قوای دماغی و قلب، مفرح روح، ملین مزاج، سردردهای گرم مزاج را نیز تسکین می‌دهد. بوعلی سینا نوشته است كه بیدمشک (بهرامج) از نباتات خوشبو ست و افشره‌اش ورم ها را فرونشاند، شکوفه و بوى برگ آن بادهای متراکم سر را علاجند. اندامان دفعی: شکم را روان کند. عرق بیدمشک از عرق‌های پر مصرف در بین بیمارانی است که دارای فشار خون بالا هستند، عرق بیدمشک دارای طبع معتدل رو به سرد است، به همین دلیل مصرف آن برای مادران باردار یا شیرده یا خانم هایی که درد قاعگی زیادی دارند به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. عرق بیدمشک تقویت کننده قلب و عروق و اعصاب است؛ عرق بیدمشک یک نوشیدی نشاط بخش است و به تقویت عمومی بدن کمک می‌کند. این عرق از دسته عرقیات گیاهی خواب‌آور است. این عرق قند خون را پایین می‌آورد و مصرف آن موجب افزایش اشتها می‌شود.
عرق بیدمشک برطرف کننده طبیعی خستگی است. استفاده از این عرق در دوران جوانی، مانع از ابتلا به بیماری‌هایی مثل فشار خون در سنین بالا می‌شود. با خرید عرق بیدمشک از این عرق برای تهیه نوشیدنی و شربت خوشمزه استفاده کنید. بهتر است آن را در آب سرد بریزید تا عطر خود را از دست ندهد.
خواص عرق بیدمشک شما را از گرمازدگی حفظ می‌کند، به همین دلیل یک نوشیدنی مناسب برای فصل تابستان است.
جهت تهیه انواع عرقیات در شهر بارسلونا به فروشگاه طعم زندگی – تنها فروشگاه ایرانی – مراجعه نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.