کلوچه گردویی

در ایران علاوه بر اینکه هر شهر یک یا چند مدل شیرینی سوغاتی دارد ، یک سری از شیرینی ها در تمام ایران یافت می شود که نشاندهنده  این است که این هنر طرفدارانی بسیار پر و پا قرص دارد.

حالا به سراغ بعضی از استان های ایران می رویم تا ببینم طرفداران هر شیرینی در کجا هستند؟

مردم قزوین شیرینیهای بسیاری دارند اما باقلوای لوزی ، اتابکی ،نان نازنک و نان برنجی در آنجا طرفداران بیشتری دارد.

کلوچه نوعی شیرینی مغزدار است که مواد اولیه اصلی آن آرد گندم، روغن، شکر، تخم مرغ است . مواد خوراکی به کار رفته در مغزی کلوچه بسته به نوع و طعم آن شامل گردو ، نارگیل ، کاکائو ، خرما ، کشمش ، موز و … می‌باشد. یکی از از شیرینی های قدیمی اما پرطرفدار موجود در بازار کلوچه می باشد. امروزه کلوچه ها در طعم های مختلفی تولید و روانه بازار می شوند. نقطه مشترک همه آن ها استفاده از مواد طبیعی و سالم است .

خواص کلوچه

• تخم مرغ جزء مواد اولیه کلوچه است که تاثیر بسزایی در کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی دارد.
• ویتامین B موجود در آرد گندم در بهبود کارکرد دستگاه گوارش تاثیر گذار است.
• یکی‌از مواد اولیه انواع کلوچه ، گردو است که سرشار از ویتامین E می‌ باشد و نقش پر رنگی در حفظ شادابی و سلامتی پوست دارد.