کنسرو سیر سرخ شده

کنسرو برای اولین بار در اواخر قرن هجدهم به‌عنوان راهی برای تامین یک منبع غذایی پایدار برای سربازان و ملوانان در جنگ توسعه یافت. در واقع، کنسرو کردن بیشتر مواد مغذی یک غذا را حفظ می‌کند. پروتئین، کربوهیدرات و چربی تحت تأثیر این فرآیند قرار نمی‌گیرند.

سیرداغ یا سیر سرخ‌کرده یکی از چاشنی‌ها در غذاهای ایرانی است که از سرخ‌کردن سیر در روغن به دست می‌آید. آش رشته و آش لخشک از جمله غذاهایی هستند که با این چاشنی مصرف می‌شوند. سیر یکی از محبوب ترین داروهای سنتی است. مطالعات نشان می دهد اگر افراد به طور مكرر سیر مصرف كنند ، خیلی كمتر سرما می خورند. ترکیب شیمیایی آن به محافظت از بدن در برابر عفونت و انگلی کمک می کند ، خون را به خوبی نازک می کند و به عملکرد مناسب بدن نیز کمک می کند. به نظر می رسد که سیر سرخ شده به همان اندازه سالم است . جهت تهیه به تنها سوپر مارکت ایرانی در شهر بارسلونا ، فروشگاه طعم زندگی مراجعه نمایید.