کنسرو برای اولین بار در اواخر قرن هجدهم به‌عنوان راهی برای تامین یک منبع غذایی پایدار برای سربازان و ملوانان در جنگ توسعه یافت. در واقع، کنسرو کردن بیشتر مواد مغذی یک غذا را حفظ می‌کند. پروتئین، کربوهیدرات و چربی تحت تأثیر این فرآیند قرار نمی‌گیرند.
یکی از خورش های اصیل و دارای پیشینه ایرانی خورش فسنجان است. برای تهیه این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده می‌شود. به دلیل مواد گوناگونی که در این خورشت به کار می‌رود، فسنجان می‌تواند اشکال بسیار متنوعی داشته باشد. همچنین چون فرایند پخت این غذا در گذشته طولانی و دشوار بود و نیز مواد آن در دسترس همگان نبود، این غذا را به عنوان خوراکی شاهانه می‌دانستند.در این خورشت از گوشت یا مرغ استفاده نشده و یک گزینه مناسب برای افرادی که گیاه خوار هستند محسوب می شود . جهت تهیه به تنها فروشگاه ایرانی در شهر بارسلونا ، فروشگاه طعم زندگی مراجعه نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.