کنسرو قیمه بادمجان

کنسرو برای اولین بار در اواخر قرن هجدهم به‌عنوان راهی برای تامین یک منبع غذایی پایدار برای سربازان و ملوانان در جنگ توسعه یافت. در واقع، کنسرو کردن بیشتر مواد مغذی یک غذا را حفظ می‌کند. پروتئین، کربوهیدرات و چربی تحت تأثیر این فرآیند قرار نمی‌گیرند.

خورش قیمه بادمجان از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که در پخت آن از لپه، رب گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، بادمجان سرخ شده، گوشت، و لیمو عمانی تهیه می‌شود و معمولا آن را در کنار برنج سرو می‌کنند . خورشت قیمه بادمجان یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای معروف ایرانیست که بی شک میتوان گفت دست کمی از محبوبیت خورشت قورمه سبزی ، آلو اسفناج و خورشت بی نظیر فسنجان ندارد. این خورش قیمه تقریبا شبیه به خورش قیمه سیب زمینی است با این تفاوت که به جای سیب زمینی از بادمجان استفاده می شود .جهت تهیه به تنها فروشگاه ایرانی در شهر بارسلونا ، فروشگاه طعم زندگی مراجعه نمایید.